Nuestras propuestas no se quedan en el bosque. Más allá del ámbito estricto de la recolección, una gestión sostenible permite hacer llegar a los mercados y al plato un producto de trazabilidad garantizada, lo que se traduce en mayor confianza y seguridad para el consumidor.

Ese es un valor añadido que pretendemos promover a través de la creación de procedimientos de certificación ecológica de los productos micológicos, para dar mayor visibilidad, y facilitar la comercialización, de las setas y hongos.

Para ello, crearemos aplicaciones útiles para los agentes comercializadores y recolectores que faciliten trazabilidad u origen del producto y que sirva para desarrollar un procedimiento útil para certificar producciones en ecológico, el sello por el cual estos productos podrán ser comercializados con la calificación de ecológicos/bio-.