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Fecha de celebración: Miércoles, 28 Julio, 2021

Jornada semipresencial GO MIKOGEST

“El recurso micológico como un activo más de las fincas forestales"

MIKOGEST es un proyecto de innovación que pretende dinamizar la gestión del recurso micológico mediante herramientas basadas en las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC), garantizando la sostenibilidad en el aprovechamiento y la trazabilidad en la cadena de valor, ofreciendo información útil tanto al recolector como al sector empresarial mediante un sistema de recogida y análisis Big Data (capacidad productiva de hábitats en tiempo real y parámetros precisos de la demanda, comercialización y gestión del recurso). También apuesta por la profesionalización de los recolectores a través de la formación, el asociacionismo y la fiscalidad.

PROGRAMA

 

Fecha: 28 de julio de 2021

Lugar: Escuela Politécnica Superior de Ingeniería (EPSI) del Campus Terra de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) de Lugo, Galicia.

 

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

 

 

Retransmisión en directo de la Jornada

 

 

Apertura de la jornada

9:30 – 10:00h -  Inauguración de la jornada: Roberto Rubio, jefe de Área Forestal y Recursos Naturales de Cesefor y coordinador del proyecto. Montserrat Valcárcel Armesto, Vicerrectora de Coordinación del Campus Universitario de Lugo. Tomás Cuesta García, Director de la EPSI.

Presentaciones técnicas

10:00 – 10:15h - Presentación del proyecto MIKOGESTÁngela Blázquez Casado, Dra. Ingeniera de Montes. Técnico de Cesefor y coordinadora del proyecto MIKOGEST. Modera la jornada Patricia Gómez Agrela.

10:15 – 10:35h - Trazabilidad y seguridad alimentaria. Antonio Montoro, profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.

10:35 – 10:55h - Las setas, un recurso del monte gallego. Antonio Rigueiro Rodríguez, Dr. Ingeniero de Montes. Catedrático de la ESPI de Lugo, USC.

10:55 – 11:15h - Fiscalidad adaptada a la actividad recolectora. Albert Plá, profesor de Derecho Tributario de la Universidad de Barcelona. Fiscalista de FETRUSE.

11:15 – 11:45h - Pausa café

11:45 – 12:05h - Experiencia de acotados micológicos y contrato tipo agroalimentario. Patricia Gómez Agrela, gerente de COSE.

12:05 – 12:25h - Inventarios micológicos: Ciencia aplicada a la conservación de los recursos forestales. Olga González Raposo, gerente de FAFCYLE.

12:25 – 12:45h - Smartbasket: nueva aplicación para la gestión de datos micológicos. José Miguel Altelarrea, técnico de Cesefor.

12:45 – 13:05h - Presentación de la Asociación de Recolectores Profesionales de Setas Silvestres. Juan Martínez de Aragón, presidente de la Asociación de Recolectores.

13:05 – 13:25h - Desarrollo de modelos de producción de la fructificación de setas comestibles. José Antonio Bonet, Dr. Ingeniero de Montes, Investigador del CTFC.

13:25 – 14:00h - Debate.

14:15h - Proyección del vídeo: "Mejora del aprovechamiento del recurso micológico: Las setas".

 

Aforo máximo 100 personas